1、《豆汁儿》讲述了一个原汁原味的北京故事——老李经营祖传豆汁店已有40多年了，但大龄未婚的女儿一心想改变豆汁的经营方式，留学归来的儿子为了创业而在外借钱，同难共苦的老伙计因不想成为豆汁店的负担不辞而别。在一地鸡毛的烦恼中，老李竟检查出自己患了脑瘤……
2、《豆汁儿》以小见大，诙谐中不乏感动，它演绎的不只是发生在北京的故事，更讲述了中国每一个家庭的亲情与爱情。人与人之间，从争吵到包容，从固执到理解，其实最终都是为了留住清清白白的魂儿，坚守着匠人的初心和善良的一面。
3、《豆汁儿》将当代北京胡同文化浓缩在了舞台上，除了儿化音、逗贫嘴等老北京语言上的美学，还有北京胡同中的建筑美学，京味乐器与服饰上的创新，更多的是老北京人的情感美学。
