周杰伦在做《威廉古堡》的demo时就已经想好了用西方世界里的魔怪“吸血鬼”为歌曲的题材，之后周杰伦把想象的故事告诉方文山，然后方文山查找资料，并与周杰伦讨论，最终形成这首歌的歌词。
在作曲方面，周杰伦在做歌曲demo时就想到用MIDI做出管风琴，并在前面加上马蹄声等音效。歌曲最后的rap则来源于歌曲《斗牛》的歌词，是周杰伦最后录音时现场加进去的。
《威廉古堡》是一首英式风格的歌曲，周杰伦把古典巴洛克式弦乐伴奏及Band加入音乐创作中，形成一种英国式的复古风格。更特别的是，周杰伦尝试把西班牙式风格的弦乐演奏表现在歌曲中，意境却出忽意料的逼近电影配乐，如恐怖片一样的诡异气氛，令人回味无穷。
